小说《汴京小厨娘》全文免费阅读无弹窗-李巍周轻言小说全文在线赏析
“你这小丫头莫不是耍我?哪有花钱买猪下水的?”屠夫瞬间怒目。
平日里这些猪下水都是送给买肉的主顾的。
周轻言懵了一瞬才反应过来。好像是听说过猪下水没人会买来吃的,这东西又臭又腥,怎么弄都不好吃,除非是实在活不下去的人家。
但是周轻言不同啊。
作为一个在现代开餐馆的人,怎么处理这些猪下水她再了解不过。
“大叔,其实我、我实在是活不下去了,家里父母早亡,还有两个六岁的弟妹需要我养,若不是手头拮据……”
周轻言最后凭借凄惨哀苦的形象拿到了一大包免费的猪下水,又花了十文钱买了一斤五花肉和屠夫送的半斤后腿肉,还不忘在路上买了五个大包子两个肉饼,满载而归的回了院子。
天色渐亮,回去之后周轻言手脚麻利的把串串香锅底熬上,香料都是她跑去药材店凑齐的。
谁能想这个时候的五香八角都是人家当药材卖的。
周轻言刚把食材洗好串在买来的竹签上,另一间房内传来动静,是两个小家伙醒了。
给弟弟妹妹分食了包子,周轻言嘱咐道:“今日我要去街头卖吃食,来宝五丫,你们待在家里不要乱跑,若是有人敲门千万不可开门,姐姐有钥匙。记住了吗?”
来宝五丫虽才六岁,却比一般的孩童更懂事,闻言齐刷刷地点头,乖巧的模样看得周轻言心头发软,忍不住摸了摸他们的头,“乖孩子。姐姐很快就回来,别怕,别担心。”
锅底香料经过沸腾挥发,浓郁的香气从灶房飘出来,萦绕在院子里,两个小孩吸溜着口水跟着周轻言进去帮忙。
把所有的串串放进锅底焖煮了半个时辰,日头高升快要到正午。
周轻言捞起锅底的菜放进盘子,他们三姐弟中午就吃这个了,加上早晨买的包子肉饼,吃得肚皮浑圆。
“姐姐,好好吃!”
五丫舔着嘴角,一脸孺慕的看着她,旁边的来宝圆溜溜的眼睛亮着光,脸上都沾了辣油。
这一锅串串大概有五百串,味道不算太辣。因为香料够多,加上周轻言舍得用油,滋味鲜香爽口,各种食材都有独特的口感,就连猪大肠和猪肺去除了腥涩味道变得格外弹牙鲜嫩。
趁着时辰正好,周轻言抱着一大盆串串去了集市。因不放心两个小家伙独自留在家中,她顺便叫上一起去了街头。来宝和五丫一人拖着一个小凳子跟上。
临近正午,市集的人少了大半,周轻言找了个街角的位置把大铁盆放在两个矮凳上,这还是宅院里本就有的矮凳,虽然破旧了一些但仍然可以用。
旁边卖山货的大娘看到周轻言带着两个年幼弟妹过来,视线频频落在那盖着盖的铁盆上。
“姑娘你这是卖的啥?”
周轻言朝着人笑了笑,把盖子掀开,瞬间一股浓郁辛香的气味霸道的席卷开来,顺着风送出去老远。
大娘瞪圆了眼睛,就连附近其他摊贩也霎时被吸引了过来。
守了一上午小摊的人正是饥肠辘辘的时候,此刻被这股香味包围,手中的干粮都不香了,凑过来七嘴八舌的问:“丫头你这是什么东西?好香!”
“这是什么?吃得?怎么卖?”
“好香,我还从来没见过这东西,叫啥名字?”
周轻言笑着看向众人,“各位叔叔婶婶,这是串串。”
她从汤汁里捞起来一串肉一串菜,裹满红油的食材露出真面目,释放出令人垂涎的香气:“有肉也有菜,直接吃即可。这汤底是我家传家秘方,味道鲜香麻辣,吃了保证让人赞不绝口。不贵,肉串只需要五文,其他都是三文。大家可以先尝尝再考虑要不要买。”
周轻言拿着干净的碗筷把每样都分了一点给人。
毕竟从没见过这种吃食,本来还在迟疑的人尝过周轻言的串串之后味蕾大开,忍不住再买了几串尝尝,谁知道越吃越觉得满口留香,食指tຊ大动。
只要是尝过的人都忍不住再买几串解馋。
实在是食物味道太好,让人唾液疯狂分泌,欲罢不能。
周轻言收铜钱收到手软,不一会儿摊子前就围拢了几圈人。
买来尝新鲜的人站在原地就能一口撸下竹签子上的肉菜,又方便又好吃。
吃的人多了,路过的人也会来凑热闹,一见这么多人在吃更是忍不住买来尝鲜。
这串串无论是单独吃还是下着饼子、干粮滋味都好,满满一盆串串以肉眼可见的速度消失,荷包里的铜钱也在一点点增多。
周轻言快要压不住嘴角的笑。
第6章 不是长久之计
一大盆串串按照周轻言设想那般卖的精光。
旧衣兜里的铜板在她行走间晃得哗啦作响。
烈阳从头顶倾斜,她支摊不过一个时辰,所有小菜都被卖出去了。
回家路上买了两杯凉茶给来宝和五丫。两个崽崽心疼姐姐,喂了两手不得空的周轻言几口解渴。
离天黑还早,周轻言把铁盆放下后算了算入账数目。
今早买食材香料还有竹签子一共花了六十文。主要是香料贵,她又买得多,大笔花了出去。
五百支串串其中三百串是肉,剩下两百串的是菜。
周轻言在心里飞快的算了一遍。
如果不计卖串之前的免费试吃和途中一些损耗,她能赚两贯还多一百文。
把兜里的铜板全部捡出来连数了三遍,足足有两贯钱又六十文。
对姐弟三人现在的处境来说,这无疑是一笔“巨款”。
不只是下月不用愁他们的生计,甚至还能靠着这笔钱继续做买卖钱生钱。
周轻言心思活泛起来。
她迫不得已到了这儿人生地不熟的,加上没有人可靠,身边还有两个嗷嗷待哺的小孩,如果没银子根本活不下去。
现在和周家人分家了,她断不会再带着弟妹回去,唯一能靠的就是自己。
“来宝五丫,姐姐出去再买点食材,你们待在家里别给陌生人开门。”
嘱咐了一番之后,周轻言揣着今日赚来的两贯钱离了家,直接去钱庄换成了二两银锭子。
略有重量的银子在手心里掂了掂,周轻言从心底升起一股满足感。
果然无论在哪个时候能给人最大安全感的绝对要数自己握着的钱了。
她不引人注意的放进怀里,拿着零碎铜板重新买了菜。
这次买的更多,只要是能串起来的菜都被周轻言买了回来,人的口味千奇百怪总有人喜欢。
新的锅底熬好,来宝和五丫帮忙把竹签子洗干净又串好菜放进盆里,周轻言把汤底淋在串串上盖着盖子打算焖一晚。
这次花了一下午也只做了五百串左右。
周轻言发现五百串是她所能做出来的极限了。再多她要花费更大的精力,也没那么大的力气搬到市集。
明日摆摊就不需要再把汤底搬去了,直接盛出来还可以接着用两天,到时候只卖浸泡了汤汁的串。
收拾好支摊的东西,周轻言捏了捏泛酸的脖颈,虽然疲惫可是心情极好,“来宝五丫,晚上姐姐给你们做好吃的!姐姐赚了银钱,日后想吃什么都可以吃!”
别人家小孩有的,自家小孩也得有,苦了谁也不能苦了弟弟妹妹。
五丫站到周轻言身后,小手帮忙捏着她的脖颈,“姐姐,你吃什么五丫吃什么。”
来宝有样学样,小拳头捶着周轻言的胳膊:“我也是!姐姐吃什么来宝吃什么。”
两个崽崽力道虽轻,可贴心的举动让周轻言笑容更加温柔,“那姐姐就努力赚银子让咱们仨都吃饱。”
就在这个时候院子门突然被人敲响,打断了姐弟三人的温馨时刻。
傍晚时分天色还大亮着,周轻言让两个小孩进了屋子,朝着门口走去:“谁啊?”
她才搬来就有人找上门?
念头刚落门外传来熟悉的声音,正是那牙子。
“姑娘托我买的锅碗瓢盆我给送来了。”
门刷拉一下打开,露出那簪花的牙子,他身后还跟着一个拖着大包裹的乡下汉子。
包裹看起来极沉