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　　陈沫沫说道：“上次我们去五星级酒店，我在他们的冰柜里找到了好多东西呢。鸽子，兔子，山鸡，回头我慢慢炖给你们吃。”

　　徐小卡高兴地点着头：“好啊好啊。沫沫姐，你对我们真好！”

　　陈小宝也跟着拍着自己的小肉手：“妈咪，你对我们真好。”

　　陈沫沫没好气儿地看了儿子一眼：“废话，我是你娘，我不对你好我对谁好啊？”

　　上辈子咱们娘俩可是一起出生入死过的情谊啊。

　　徐小卡赶忙搭把手去厨房洗碗，准备筷子和勺子。伎

　　陈沫沫把炖好的鸽子汤盛了三碗，一碗给儿子，一碗给徐小卡，还有一碗自然给自己。

　　三碗热乎乎的鸽子汤端上桌，还没有开动，一阵鲜香的鸽子肉香味儿就已经引诱的人直流口水。

　　徐小卡忍不住说道：“沫沫姐，我先尝尝。”

　　陈沫沫看了儿子一眼：“可以吃了哦。”

　　鸽子肉炖的非常到位，入口即化。

　　汤汁滋补浓郁，并没有添加太多调料，这样一来反而更能吃出鸽子肉本身的香气。

　　一口入口即化的鸽子肉，搭配上一口鲜香的鸽子汤，简直是人间美味！伎

　　徐小卡本来还想着要减肥不吃晚饭的，结果碰到了陈沫沫做的鸽子汤，徐小卡根本控制不住自己的食欲，端起碗一连吃了三碗鸽子汤，把肚子都吃撑了。

　　陈小宝也端着自己的专用小碗把一碗鸽子汤连汤带肉吃完了。

　　吃完了汤和肉，陈小宝拿着自己的空碗：“妈咪，我还要吃肉肉。”

　　徐小卡刚好也要去厨房盛，于是便顺带拿过陈小宝的饭碗，给陈小宝一起盛汤去。

　　陈沫沫见这姐弟两个这么能吃，鸽子汤肯定是不够吃了。

　　她突然想起了空间里还有兔子肉，也是上次从一家五星级酒店的冷藏柜找到的。

　　于是陈沫沫便趁着徐小卡和陈小宝吃鸽子汤的时间，起身去厨房，从空间把兔子肉拿出来，准备做成冷吃兔。伎

　　冷吃兔做起来其实比较简单。

　　备好老姜片、葱节、去净仔的自贡七星朝天椒制作的干红辣椒节、花椒、料酒、白糖、太源井晒醋、菜籽油、鲜汤、自流井井盐、酱油等。

　　具体制作方法是——

　　第一步，将兔肉洗净，连骨宰成见方2cm的肉丁，入盆，加盐、料酒、酱油、葱、姜搅转，腌制半小时。

　　第二步，把油温升至七成热，下兔丁炸干表面水气，打起；让油温降至六成热，下花椒、干辣椒节，待干辣椒节成棕红色时，再倒入炸好的兔丁，用小火慢煸至兔肉酥香；下白糖、醋和少许汤，待汁收干时，起锅即成。

　　味型为麻辣咸鲜味（也有的加了芝麻、冰糖等）。

　　说来简单做起来难。制作过程中火候的把握，调料的比例，味道的拿捏，非常关键，所以，一百位厨师做出来的冷吃兔是一百个味道。伎

　　陈沫沫自然是有自己独特的做法的。

第95章 冷吃兔兔

　　陈沫沫自然是有自己独特的做法的。蒊

　　陈沫沫的冷吃兔就是不添加任何人工酱料，所有的酱料全部为手工熬制。

　　末世前陈沫沫就已经在空间储存了一些草本的大料，末世来临之后，她和徐小卡、陈小宝又在附近的五星级酒店中搜到了许多天然的大料。

　　陈沫沫便按照冷吃兔的做法，把这些天然草本的大料经过熬煮或者油炸以后，制作成自己的独家酱料。

　　很快，浓郁的香味儿便从厨房飘了出来。

　　陈沫沫把做好的兔肉淋上熬煮好的酱汁，又把兔肉放在冰箱里冰冻了一下，一份好吃的、独特的陈沫沫牌冷吃兔便做好了！

　　徐小卡正陪着陈小宝刚刚吃完鸽子汤，两个人还觉得意犹未尽，紧接着便又闻到了厨房传来了诱人的香气。

　　徐小卡和陈小宝姐弟两个便迫不及待地跑进厨房，追问道：“沫沫姐，你又做的什么好吃的呀？”蒊

　　陈沫沫神秘地一笑：“冷吃兔哦。”

　　徐小卡惊喜地说道：“冷吃兔？沫沫姐，我最喜欢吃冷吃兔了！没想到你竟然会吃冷吃兔！”

　　小宝也在一旁嚷嚷道：“妈咪，小宝要吃兔兔。”

　　徐小卡说道：“真是太不可思议了，沫沫姐你竟然会做冷吃兔！我一直以为冷吃兔的做法很复杂！”

　　陈沫沫若有所思地说道：“我原本也以为冷吃兔的做法很复杂，但是经过最近一段时间开食堂窗口的经验，我发现我的想法是不对的。很多美食的逻辑其实是一样的，一通百通。无论是酸菜鱼、还是鸽子汤、还是冷吃兔，只要能把握好把食材做美味的原则，就能把任何一道食材做好。”

　　徐小卡认真地听着陈沫沫讲解，信服地点了点头。

　　她现在觉得陈沫沫不一样了，好像对于做美食越来越有自信了。蒊

　　看来这段时间沫沫姐钻研酸菜鱼的做法获得了一些独家的心得。

　　说话间，陈沫沫便把冷吃兔从冰柜里取出来，从外观上看，鲜香红辣，十分诱人。

　　冷吃兔的香气已经把人的馋虫都勾出来了。

　　陈小宝迫不及待地要吃兔兔。

　　陈沫沫给陈小宝和徐小卡姐弟两人拿了一双塑料手套，让他们两个端着冷吃兔去客厅去吃了。

　　冷吃兔非常香，姐弟两个吃的津津有味。

　　徐小卡现在幸福极了，身边有了沫沫姐这样一个大厨在，想吃什么就能吃到什么，而且味道绝无仅有，仅此一家，在食物短缺的末世简直是一种莫大的幸福！蒊

　　**

　　食堂。

　　酸菜鱼窗口前开始排起了越来越长的队伍。

　　“我想吃酸菜鱼哦。尤其是酸菜鱼那个汤，一喝就是精心熬煮的。”一个女人自顾自地在一张桌子前坐下了，对自己的丈夫说道。

　　她的丈夫便立刻应了一声，去酸菜鱼窗口排队了。

　　还有一个女人弯腰问一个小男孩：“宝贝，你今天想吃什么呀？”

　　小男孩用小肉手指着酸菜鱼窗口：“妈咪，我想吃鱼肉。好好吃哦。”蒊

　　女人慈爱地摸了摸小男孩的脑袋：“tຊ那我们一起去酸菜鱼窗口排队好不好？”

　　小男孩点了点头，用奶乎乎的声音说道：“好。”

　　江云海得意地端着一份酸菜鱼，一屁股坐在餐桌前。

　　“哈哈，阿枫，楚寒，这次打赌你们输定了！酸菜鱼西施窗口前的队伍现在越来越长了，已经是张绾绾窗口前队伍的两倍了！”

　　宋楚寒轻轻地搅动着面前的咖啡，淡淡地向陈沫沫窗口前的队伍看了一眼，又对比了一下张绾绾窗口前的队伍，可不是么，现在排队买酸菜鱼的人数已经是排队买日式拉面人数的两倍了。

　　江云海又看了一眼张绾绾，冷笑道：“看看张绾绾，脸都黑了！她肯定没想到自己会输给一个家庭主妇吧？”

　　可不是么，张绾绾这几天十分心烦。蒊

　　她的日式拉面窗口前的人数竟然越来越少，都跑到斜对面陈沫沫的窗口去买酸菜鱼去了！

　　真是见了鬼了，陈沫沫这个家庭主妇到底用了什么手段，竟然把食客都吸引到了她的窗口？

　　张绾绾求胜心切，眼见着自己要输给陈沫沫，心情越来越烦躁。

　　根据她暴雪前开日式连锁餐馆的经验，餐馆为了留住食客，会在食品里添加大剂量的“科技与很活”。

　　莫非是陈沫沫也把握到了这个秘密？

　　不行，她一定要赶超陈沫沫！

　　于是，为了超越陈沫沫，张绾绾把原本不应该添加在日式拉面里面的添加剂也添加到了日式拉面里面来。蒊

　　这样一来，日式拉面的味道就不再正宗了，甚至变得奇奇怪怪。

　　食客买了一次之后，觉得日式拉面的味道越来越差，而酸菜鱼的味道却越来越营养滋补，于是索性都跑去排队买酸菜鱼了。

　　张绾绾见自己窗口前的人数只有寥寥几个人，而陈沫沫窗口前的队伍却大排长龙，便把怒火都发泄到了兼职工刘秀秀身上。

　　一天下来，可怜的兼职工刘秀秀已经被张绾绾骂哭好几次了。

　　宋楚寒一面冷眼旁观着这一幕，一面淡淡地说道：“想不到日式拉面西施还有这么苛刻的一幕。自己的面卖不好，竞争不过别人，就把怒气发泄到可怜的打工人身上。啧啧，那个给她打工的小姑娘可真是可怜。”

　　江云海则一面大口地吃着酸菜鱼，一面得意洋洋地说道：“怎么样，我没有看错吧？我早就说过酸菜鱼西施是有能力力挽狂澜的！我江云海看上的人，怎么会有错？”

　　欧阳枫刚刚吃完一份蛋炒饭，一面优雅地擦拭着嘴唇，一面嘲讽江云海道：“云海，你看上的人，人家看上你了吗？你去人家窗口买了那么多酸菜鱼，可没见酸菜鱼西施搭理过你哦。”蒊

　　此话一出，同桌的三位少年哈哈大笑。

　　就连一直在沉默不语的易荣昊也忍不住轻轻地笑了起来。

　　江云海涨红着脸，为自己辩解道：“谁说她不搭理我了？现在是她和张绾绾pk的时间，我不想让她分心！等到比赛结果一出来