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　　沈给两人各自包了两斤蛋黄酥还有蛋清糖，以及一份奶茶。

　　奶茶熬了三锅才勉强够，蛋黄酥已经一扫而光，蛋清糖还剩了两斤。

　　不到傍晚，店铺里的零食已经卖的干干净净，后来上门的客人扑了空。

　　沈只能抱歉的解释，“今日第一天开张，零食准备的份量有限，不过，各位不用担心，明日管够。”

　　如今，熬卤水的事情教给赵刘氏还有春婶子。

　　沈知竹安排香兰香雪每日跟着赵临的牛车进城，熬糖浆，制作蛋黄酥等。

　　不过就算这样，沈知竹觉得人手还是不够。

　　跑趟招呼的客人不能全交给赵临，但是让香兰姐妹俩哩，又不行。

　　如今不似前世，女子抛头露面无事，姐妹两的脸皮子也薄，只愿在后院制作棒棒糖，蛋黄酥，熬奶茶的。

　　开业第一日，卖完了零食，一家人坐上牛车回村。

　　关上院子门，沈知竹仔细的数了今日的进账，一旁的沈江然兄弟俩也帮忙。

　　不数不知道，一数吓一跳。

　　刨去成本，今一日竟进账二十两。

　　沈知竹心情好，给家里的大人各自发了三十个铜板，几个小娃娃一人五个。

　　便道，“卤味的方子我打算卖出去。”

　　一开始沈知竹没打算开零食铺，全心投入到卤味还有鸭货上。

　　可是如今开了铺面，才发现根本没时间再去弄鸭货还有卤味。

　　想来想去还是决定卖掉。

　　赵刘氏不赞同，“大小姐，您不用担心，卤水的事情你放心交给我春婶子就行，干啥要卖掉啊？”

　　能赚一笔银钱是一笔啊。

　　沈知竹摇头，“日后铺面的零食样式会越来越多，没时间处理卤味和鸭货的。”

　　不过，她圈养的鸡鸭兔是不会卖掉的。

　　鸭蛋还得腌制成咸鸭蛋的，兔皮收拾好给家里人一人弄一条围脖，至于鸭蛋嘛，一天一人两个补身体不能少。

　　所以，沈知竹觉得还是卖方子吧。

　　她要打破自己的坚持了，唉。

　　将第二日要卖的蛋黄酥蛋清糖还有棒棒糖制作好，沈知竹便去了吴村长家。

　　思考来去，她想到了吴二方这人。

　　会说，会来事，不正适合管理招呼零食铺面吗。

　　吴二方震惊的站起身，不可置信的盯着沈知竹，“你让我给你的铺子当管事？”

　　“娘！你掐掐我，咋这不真实哩！”

　　大吴氏毫不客气，狠狠往吴二方的胳膊掐了一手。

　　顿时，吴家正堂里，响起吴二方的哀嚎，“娘！你真掐啊！”

　　“嘶…”吴二方揉着痛处，“真疼！不是梦！”

第116章 月银二两

　　“月银二两。”

　　沈知竹看着他欣喜若狂的模样，抿了抿唇，“若是铺子里生意好，日后月银还会有涨的。”

　　她没提的是，逢年过节还有节礼和年终奖的事。

　　一下子全说了，不就没了期待嘛。

　　吴村长欢喜的不行，他没想到自己大儿子因为沈知竹已经赚了十两银子，现在小儿子还有固定的活计，每月二两啊。

　　“一两就够的，这小子保证给你好好干！”

　　沈知竹摇头，“二两便是二两，村长叔放心，若是二方哥不好好干，我可是会辞退他的。”

　　吴二方顿时挺直腰板，“沈妹子放心，哥绝对好好干！”

　　“不好好干！老子抽你！”吴村长佯装要打人，惹的吴二方捧着脑袋满舞逃窜。

　　谈好了明日就来干活的后续事情后，沈知竹又去了刘家。

　　管事的已经安排给吴二方，在后院干活计的还缺人，总不能让香兰姐妹俩整日窝在后院干活吧。

　　于是，沈知竹对刘于氏道，“婶子，铺子里的活计也简单，就是熬奶茶还有给糕点打包装。”

　　香雪陪着她每日进进出出，所以制作蛋黄酥的事情教给香兰和刘于氏。

　　当然，最重要的步骤是捏在自己手里的，沈知竹打算交给香兰，让刘于氏给她打下手。

　　如果人手还不够，沈知竹打算再去一趟牙行。

　　“沈丫头啊，婶子，婶子不行的。”刘于氏不停推拒。

　　一旁的刘平也点头，“你婶子虽然会做些吃食，可是还没去过铺子里干活的。”

　　沈知竹缓声道，“婶子不用担心，铺子里的活计简单，也没啥其他的要求，只要干活麻利干净就成。”

　　刘于氏犹豫，“这…”她瞅了瞅自己的男人，不知做何决定。

　　“月银六百文。”沈知竹淡淡出声。

　　“啥？一个月六百个铜板？”刘树贵噌的站起身，他以为就百来文差不多，谁知道…

　　刘于氏咬了咬牙，“我去！沈丫头，婶子一定给你好好干活。”

　　如果不是沈知竹的照顾，家里的日子又怎么会变好，她得去试试。

　　沈知竹点头，将早就制作好的工服放在木桌上道，“明日婶子穿一套衣裳来云客酒楼对面的沈记零食铺上工就成。”

　　接着，沈知竹去了鸭舍，找到正处理鸭货猪下水的小何氏三人。

　　将手里的熏鸭还有一斤蛋黄酥蛋清糖递给三人，略带抱歉道，“三位婶子，这件事是我不对，还请你们见谅。”

　　开了头，沈知竹便说了打算将卤味和鸭货的方子卖掉的事情。

　　一旦卖掉，家里的鸭货就不需要人处理，只要赵刘氏春婶子每日过来喂养，捡捡蛋，然后腌制就成。

　　还好这段时间腌制的咸鸭蛋足够多，不然照零食铺每日的消耗量，怕是不够。

　　小何氏搓着手心，接过那些东西，一脸焦急，“沈家丫头，是不是婶子几个什么地方没做好啊？你为啥要卖方子哩？”

　　他们才做了三个月，家里就翻天覆地。

　　以前半年都吃不上肉，自从来这沈家干活，每隔几天就拎只鸭回家，给家里打牙祭不说，一日三十五文不少哩。

　　“不是的，婶子。”沈知竹无奈的笑了笑，“你们也知道我在城里开了铺子，如今时间都扑在新铺子里，也没有时间再弄卤味和鸭货。”

　　“本来，之前就有人想要方子，索性卖掉吧。”

　　小何氏见沈知竹依旧坚持，试探道，“那你那新铺子里缺不缺人，要不要婶子们去给你帮忙？”

　　卖方子不就是缺人手嘛！

　　沈知竹摇头，“不用麻烦各位婶子，人手我已经找到的。”

　　说完，将这个月的银钱结给她们，出于歉意，沈知竹将十二月剩余的十来天铜板，也付给了他们。

　　小何氏三人见此，便也没话说。

　　三人离开后，沈知竹将鸭舍里的鸭蛋捡回家，让赵刘氏还有春婶子腌制，自己则去了城里一趟。

　　先去瞧了铺面第二日的生意，比昨日还热闹，人挤人的。

　　人多，难免会有趁机偷摸的。

　　沈知竹让赵临去门口立了个木牌。

　　“免费奶茶仅供三日，凡是进店者，请排队。