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接着在锅中留下底油,拿起手中的红辣椒,青蒜..放了进去,
看着锅中的调味料,江浩默默使用了特殊食材卡里面的调味料增强,
瞬间
调味料的香味被激发了出来,空气中开始弥漫着一股辣味,隐约间带着一丝麻味,疯狂的钻入江浩的鼻翼,同时驱赶着周围的丝丝寒气,
闻着空气中的味道,江浩此刻都觉得温度上升了一点,
随着勺子翻炒,
渐渐的,
像是到了某个节点,香味一下子“爆”了出来,
闻着空气中的变化,江浩迅速倒入鸡丁,接着放入提前备好的料汁,
最后手腕一翻,漂亮的颠了两下勺,
【吃辣爱好者的狂欢,惧冷人士的福音,
吃了它,就算再寒冷的冬季,也能让你热汗淋漓!
辣味十足,油香浓郁,外焦里嫩的麻辣仔鸡!食材评级:S+】
...
第99章
.
看着面前金黄油亮的麻辣仔鸡,江浩不禁有些欣喜,
这还是他这么久以来,第一次就做出来的S+菜品,虽说这其中有调味料增强的能力在发挥作用,
但评价中的外焦里嫩可是他想了一整晚,最后决定在鸡丁中加上面粉,使仔鸡能够快速成型,从而减少油炸时间,保持内部的娇嫩!
而香味浓厚,则是靠着猪油发挥的功效,当S级的猪油与鸡肉完美混合后,能够将这道菜的香味激发出来,
至于为什么最终使用猪油,江浩则是考虑到现在是冬季,使用猪油可以滋阴润燥,补肾养精,
思索间,
江浩迅速的将麻辣仔鸡装盘,接着用之前练习刀工的豆腐做了个文思豆腐汤,
最后想到麻辣仔鸡下饭的特性,又盛了一大桶米饭,拿了几个碗端了出去,
走到院子中间后,对着正在忙碌的谢庆几人说道:“同学们,快点吃饭了,还有两个菜,我去切一下!”
说完就进厨房继续捞上午卤好的卤鹅跟桂花鸭了,
而一旁收拾仔鸡的谢庆几人听到江浩的话后,一个个兴奋的都快忍不住跳起来了,连忙洗手的洗手,抬板凳的抬板凳,
把江浩的位置留下来后,几人规规矩矩的围着小桌子坐了下来,不停的盯着厨房看,边看还边讨论:
“我没做梦吧?江老板说还有两个菜,那岂不是三菜一汤了?”
“江老板是说了还有两个菜,他说的去切一下,我估计就是传说中的荣昌卤鹅跟桂花鸭了,太期待了!好想吃桂花鸭吃到爽!”
“面前这道菜也不错啊,看着色泽红润,还有一股浓香,应该就是江神的新菜品了,就是这黄白黄白的玩意不知道是什么?”
...
正当大家讨论的时候,
江浩端着菜从厨房走了出来,看见几人没有动筷子,不由得催促道:
“都愣着干什么?这道菜用的是猪油,得趁热吃!”
听到声音,几人这才停止了讨论,
抬起头看去,不知道江浩什么时候站在了桌子面前,手里还端着他们梦寐以求的桂花鸭!
“咕咚”
看着面前的桂花鸭,离得最近的谢庆不由得咽了口口水,匆忙站了起来说道:“江老板,我们等您来了一起吃!”
说完后接过江浩手里的卤鹅跟桂花鸭放到了桌子上,紧接着端端正正的坐了下来,依旧是没有动筷子,
但眼睛却眨也不眨的在几道菜之间来回扫视,生怕把哪道菜少看了那么一两秒,
看着几人这个样子,江浩笑了笑,心知今天自己不先吃饭,大家也不会动筷子,
想通后,
江浩非常有先见之明的给自己盛了一大碗米饭,对着几人说道:“都尝尝我新做的菜,看看味道怎么样!”
说完夹起一块麻辣仔鸡放入口中
刚一入口,
率先爆发出来的来自桐溪乡七姊妹红椒的辣,紧接着是麻椒的麻,
这两种味道像是在江浩的口腔中打起了架,不断地刺激着他的味蕾,让他不停的分泌着唾液,
不多时,江浩浑身上下开始慢慢热了起来,嘴里是止不住的辣味,
感受完这两种味道后,江浩对着仔鸡块咬了下去,
第100章
只听“咔嚓”一声,仔鸡块整个破开了,
里面鲜嫩的鸡肉混合着浓郁的油脂味一下子就“流”了出来,随着不断嚼动,慢慢充斥着整个口腔,
五秒后
当一颗鸡块吃完,此刻的江浩脸色都微微红了起来,额头上渗出了一丝丝的小汗珠,
口腔中也只剩下了猪油的香,以及红椒的辣,在两种味道的冲击下,让他此刻只有一个念头:
那就是干饭!
这个念头冒出来后,江浩端起饭碗,狠狠的刨了一大口米饭,
随着嚼动,米饭中的香甜被激发了出来,完美的跟鸡块的辣所抵消,剩下的只有鸡块上的猪油香,
看着江浩大口吃饭的样子,一旁的几人开始嘀咕了起来:
“看样子这新菜味道应该特别好,你看江老板都大口吃饭了!”
“有道理,江老板每天做这么多好吃的东西,肯定早就对美食免疫了,没想到现在还能因为一个小鸡块干这么多饭,这新菜味道肯定特别好!”
“香是香,可这菜看着感觉挺辣的啊!”
...
人群中,谢庆看着几人迟疑起来,又想到江浩吃之前让他们尝味道的事,一咬牙说道:“能有多辣?没看见江神都吃这么香吗?”
说完就夹起一个鸡块放入嘴中咀嚼起来,
随着咀嚼,谢庆的脸色开始变得通红,
辣椒的辣,麻椒的麻,猪油的香以及鸡块的嫩一下子在他口腔中爆发出来,
此刻的他辣到感觉一张嘴就能喷火,想要把鸡块吐出来,但又舍不得浪费这样的人间美味,
于是,
面对吐与不吐这个艰难的选择,谢庆开始慌了,像是一个溺水的人,想要抓住身边的一切稻草,
慌张的谢庆开始在桌上扫视,想要找到那根稻草,
“桂花鸭?”并不能解辣!
“卤鹅?”谢庆摇了摇头,
随着视线转移,一盆黄白黄白的汤映入他的眼帘,看着面前的救命稻草,谢庆慌里慌张的端起碗就喝,
十多秒后,
一大盆汤被他喝的都快见底了,
“真爽!”心满意足的谢庆放下了汤碗,对着江浩赞叹道:
“江老板,你这新菜叫什么名字呀,简直太棒了!又辣又香,太适合冬天吃了,都给我吃冒汗了!
还有这汤,我怎么感觉喝的时候滑滑溜溜的,一进嘴吧,顺着口腔就滑到了肚子里!”
听到谢庆的话,江浩笑着说道:“这道菜叫麻辣仔鸡,是湘省名菜,特点是下饭!辣的话就多吃两口米饭,
至于这汤,是文思豆腐,汤里面都是豆腐丝,喝起来肯定滑溜!”
“文思豆腐!”谢庆惊讶的出了声,连忙端过汤碗看了起来,
“轰!”
看着汤碗中一根根发丝般的豆腐丝,谢庆只觉得脑袋一阵轰鸣,脑海中只剩下了一个声音,那就是江浩的那一句文思豆腐,
五秒后
谢庆小心翼翼的放下汤碗,站起来狠狠的给了自己一拳头:“我特么真该死啊!国宴当开水喝!”
..
各位读者大大
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第101章
..
随着谢庆将汤碗放到桌上,周围的几个同学迅速看向了碗里,
只见刚刚还黄白黄白的汤,此刻只有残余的几根豆腐丝挂在碗壁边,像是搁浅的海草一样,
见到这一幕,几个同学一个个皱着眉头,开始不停的唉声叹气,
谢庆糟蹋归糟蹋,但好歹还喝到了,他们是一点也没喝到,那可是国宴啊!平日里别说吃,就连见都没见到!
想到这里,几人看向谢庆的眼里都多了几分幽怨!
一时间,
小院里凭空多出来几个丑橘,
而一旁的江浩此刻看着面前皱着脸唉声叹气的几个同学,不禁笑了笑说道:“都别急,还有呢!
在我这里干活,只要认真做事,别的不说,饭是管够的!”
说完起身回厨房又端了一碗汤出来,
一小时后,
小院里的几个人不出意外的都吃撑了,
一个个脱了外套,在小院里面不停的打着转,手里还捧着一杯山楂水,桌上堆着十来个空碗,
看着这一幕,江浩想了一下说到:
“都休息一会消消食吧,晚点再处理仔鸡!你们处理的手法不错,时间应该来得及!”
听到江浩的话,在场的几人有一个算一个,脸刷的一下就变的通红,
太丢脸了!
跑人家家里来