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得做些别的，便叫拾来当帮手，准备做沙蟹汁。

　　空间里的沙蟹养了好几天，爬得满地都是，两间房那么大的空间都快盛不下了。

　　大的长到了手掌心那么大，小的也有一根手指长。

　　余年在路上偷偷从空间里拿出一只沙蟹给牛婶看，假装是在石洞里捡的，牛婶大惊，说从来没见过这么大的沙蟹，恐怕不是沙蟹，是个别的什么螃蟹。

　　余年看牛婶的表情就知道，自己随便沙蟹在空间中野蛮生长，长成异形了……

　　不过，不能整只卖，搅碎了做成沙蟹汁就没问题了。

　　为了能赶上第二天去城里，余年一家吃了饭，点着灯连夜赶工。

　　别人家的沙蟹指头大小，咕咕嚷嚷一大盆子才够做一瓶，余年家的沙蟹，个头比大闸蟹还大，十几只就够做一瓶子的。

　　余昇吵着要帮忙，余年也不好太打击儿子的积极性，便叫他坐着，看见有往外跑的蟹，就用长筷子戳回盆子里。

　　余年自己负责将沙蟹腹部的脐盖抽掉，清理内脏泥沙。

　　弄好的沙蟹再扔到石臼中，由拾来用木杵捣成浆糊，捣好将糊糊倒到干净麻布上，裹住用力绞，青灰色的沙蟹汁便出来了。

　　余年又在蟹汁加入盐、浊酒和灵泉水，这一坛沙蟹汁就做好了。

　　做法很简单，不过她尝了尝，因为有灵泉水的原因，味道特别鲜美，跟普通的沙蟹汁不同，像是现代的海鲜浓缩高汤。

　　但这里面可没有科技狠活啥的，而且有了灵泉水，常吃还能让身体更好呢。

　　第二日余年便带着沙蟹汁和龙虾去云记海货店里。

　　田掌柜看见龙虾王，嘴巴咧到了后脑勺，再看看她拿来的一小坛子沙蟹汁，嘴巴又抿成樱桃小口。

　　“余姑娘啊，不是我为难你，你说你这小小的一坛，又是咱没吃过的，不好卖啊。”

　　余年一手撑在坛子上，一手拍在柜台上，自信满满：“田掌柜，我保证，我的蟹汁绝对好吃！”

　　田掌柜皱着眉看那个小土坛子，实在不像好吃的样儿。

　　余年又道：“不光好吃，还能治病，强身健体！”

　　田掌柜的眼珠子一下子瞪大了！

　　治病？强身健体？

　　咱可从来没听过蟹汁还有这等功效，你可真能吹啊！

第18章狗眼看人低

　　这回牛婶也跟来了，看田掌柜犯难，生怕他不收自己的龙虾，万一要是再把定金要回去，那不是赔了？

　　她和余年这回可是坐大牛车来的，光上城里来就花了四文钱呢！

　　“余年，要不算了吧，咱自己做的东西，人家是大铺子，不收也正常。”牛婶怕余年不高兴，又说，森*晚*整*理.“要不，一会儿咱还是上西坊市去卖？”

　　余年却摇头，她尝过了沙蟹汁的口味，对自己的作品有绝对信心。

　　“田掌柜，你要是不收，龙虾我自己拿去西坊市卖。”余年道。

　　牛婶吓了一跳，这姑娘，怎么气性这么大！

　　不过比她吓得更厉害的是田掌柜，他也不敢抻着了，赶紧接过余年手里的坛子。

　　“收收收，我收还不行嘛，不过咱可说好了，卖不出去不赖我。”

　　余年立刻眉眼弯弯，虽然脸上其他部分被面纱挡着，也能看得出，她很高兴。

　　“好，咱们四六分，我六你四，价格不能低于三十文一两。”

　　“啥？三十文一两？”田掌柜以为自己耳朵出毛病了，“这玩意儿，三十文一两？”

　　“是啊，这是试卖价格，这坛卖完了，下一坛就四十文一两啦。”

　　“四、四十文……”向来儒雅沉稳的田掌柜结巴了。

　　他是真没想到啊真没想到，这个村女忒敢要价！

　　就一个破土坛子，里面装了不到二斤的什么水什么汁，就算是用螃蟹虾做的吧，上好的鲜货也就是三五十文一斤，你这里面能放了多少虾蟹？

　　估摸着就是做稀了的虾酱，小丫头片子运气好，抓到龙虾卖了高价，就以为啥都值钱能卖了。

　　田掌柜真有心轰她走，可不成哪，云来阁还等着龙虾王救命呢！

　　都怪镇海楼，和自家云来阁斗法，不知使了什么花招，竟然每次都能第一个从出海的船上挑好货。

　　云来阁就只能跟在后面捡剩下的，大货好货都叫镇海楼挑走了，剩下的不能说不新鲜，但个头不够大，样子也不够漂亮。

　　更别提镇海楼最近抢了一批又肥又大的石斑鱼，号称是河津县独一份。

　　田掌柜气得想要淹死那些鱼，日日盼着余年能给他抓个大货来，扳回一城。

　　这不，龙虾王来了，难题也来了。

　　田掌柜暗自叹了口气，大不了，就当买龙虾的搭头。

　　“两位，这龙虾我出二两银，随我一同送到云来阁去吧。”

　　牛婶听见二两银三个字，喜得见牙不见眼，她的娘啊，二两银！

　　两个人一分，她能拿足足一两！

　　平日里头她家牛万成和牛平安，辛辛苦苦收海货，做成干货，再卖到远处去，一趟好了才能挣个七八钱。

　　她李金桂，赶赶海就挣了一两！

　　走到云来阁的一路牛婶都觉着脚底下飘着，跟踩棉花似的。

　　“两位稍等，我拿进去给少东家瞧瞧。”田掌柜道。

　　看着田掌柜走进去，半天没出来，牛婶害怕地攥住余年的胳膊：“他不会拿着咱的龙虾跑了吧？”

　　余年宽慰她道：“不能，不能，人家是大酒楼，事多，上回我来也等了好久呢。”

　　看牛婶还是很紧张，余年只好拉着她在附近溜达溜达，瞧见镇海楼的菜名都用小木牌写了挂在外头，余年便拉着牛婶过去看。

　　“清蒸石斑鱼、香葱炒蛏子、虾泥酿口蘑、鱼羊一锅鲜……”

　　余年给牛婶念招牌，繁体字里有些字她也不甚识得，全靠连猜带蒙，不过牛婶是一个大字也不识，见她能通读菜单，已经佩服得不得了。

　　“余年妹子，你真厉害！”

　　她才说出口，便听着旁边有人哈哈大笑起来。

　　牛婶转头，见是镇海楼的小二在门外站着，看着她们笑得前仰后合，眼神里又带着看不起的意思。

　　“你笑什么？”余年冷冷地道。

　　“识不识字啊，还看！就我们镇海楼里飘出来的味儿，你闻了都该收钱！”小二嘲讽地勾勾嘴角，毛巾啪的一声甩过肩。

　　牛婶不高兴了：“哎你这小二哥，怎么这么说话，冲你这话，谁还愿意到你店里吃饭？”

　　“达官贵人，腰缠万贯，文人雅士！”小二从上到下，又从下到上，打量一番牛婶和余年，“反正啊，我们家的菜不是给村里土婆子吃的！”

　　牛婶发急：“你说什么，你再说一遍！”

　　“怎么，村里人就是村里人，吃不起菜还想打人啊？”

　　“我没想打人，是你太过分——”

　　“去去去，哪来的乞丐婆子！没到饭点，没有那剩饭剩菜给你吃！”说着，小二还翻了个白眼。

　　余年心道，都说阎王好见小鬼难缠，真是这么一回事。

　　甭管酒楼多大，也不是小二自己家的，偏偏他总觉得自己在大酒楼里干活，伺候的是官员富商，自己也跟贵人们差不多了。

　　余年拦住牛嫂，故意装出一脸傻气，偏头瞧着小二：“怎见得我们土婆子就吃不得你家的菜？”

　　小二冷笑：“我们家一个凉拌水晶丝就得三百文，你们吃得起？”

　　镇海楼的确贵，可哪有什么三百文的凉菜，石斑鱼才一百文一斤，算是顶贵的菜。

　　也是赶巧，小二说话不小心，惹了东家生气，今儿正气不顺呢，看见余年和牛婶两个穿得朴素，菜招念得磕磕巴巴。

　　乡下佬！不怼你怼谁？

　　小二的火就全都往余年和牛婶身上撒来了。

　　余年摆出一副没见识的模样：“一个凉菜都三百文？那你们家一桌最好的席多少钱？”

　　“你管他多少钱，你又买不起。”

　　“不买还不兴人问啊，你说说呗，你家一桌最好的席多少钱？”余年问。

　　“多少钱你也买不起，就是一百文一桌席，你买吗？买得起吗？”小二鄙视地说。

　　“那，我要是买一个三百文凉菜，得送点啥不？”余年傻乎乎地问。

　　“你当买菜送葱呢，”小二还觉得自己没乐到份上，“这么着，你要是买一个三百文的凉菜，我送你一桌二两八钱的席！”

　　他两个夹缠半天，也引得不少人围观，议论纷纷，也有说小二欺负人，也有说余年没眼力见儿。

　　要是穿戴得略好点，小二绝不敢这么说，他就是看着余年又穷又傻的，才口出狂言。

　　谅这穷女也拿不出一百文来，就算有个一百文，还能舍得全花在一个凉菜上？

　　“你说真的啊！”余年惊呼，当着小二浑身上下翻了一遍，连半个子儿都没有。

　　然后她不好意思地笑：“没，没钱。”

　　小二哈哈大笑，心里头爽快极啦！他当然知道穷鬼兜里没钱啦！

　　“哎，余姑娘，你怎么跑这儿来了！”田掌柜气喘吁吁地赶来。

　　“没事，就逗逗狗。”余年笑道。

　　“少东家看了你送来的龙虾王很是喜欢，除了说好的价钱，再有二百文的定钱，若有好的再送来。”

　　田掌柜说着，将两个一两的如意银锞子又二百文钱交到余年手里。

　　余年笑着接过银子，转头就问镇海楼的小二：“刚才你说什么来着，一个凉菜送我一桌席