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杨丽雯指路，两个人很顺利来到早餐店，将车给停在了早餐店的附近。

“阿婆，这是我找来的帮手，杨丽雯，杨姐，也是个军嫂。”一进店里，叶沐栖就立即对着蔡冬梅介绍了起来。

接着又对杨丽雯介绍了一下蔡冬梅。

“阿婆你好。”

“你好。”蔡冬梅打量了一下杨丽雯，杨丽雯脸上带着笑，温温柔柔地和蔡冬梅打招呼。

蔡冬梅看着她人性格好像还挺好的，又是个军嫂，倒也没有什么意见ᴊsɢ，毕竟现在又加了大碗饭之后，店里也确实是忙。

…

东西都摆放好，杨丽雯手脚也勤快，从进到店里就没有闲着，一直都在帮忙。

“来一碗牛肉的刀削面！”很快，店里就进了客人。

叶沐栖将准备好的面团揉了揉，又洒了层面粉，一手拿着面团，右手握刀，对准了烧开了水的锅里就开始削，一片片面片入锅，看得杨丽雯一愣一愣的。

之前在叶沐栖家里只听她说了个手擀面的做法，但是这会儿亲眼看着叶沐栖做刀削面，确实是有些震撼了。

刀削面削完，叶沐栖放了面团，锅里的面就已经煮好了，叶沐栖搅和了两下就捞起来放进了之前调好的碗里。

杨丽雯仔细看过，和之前在叶沐栖家里那个手擀面的底是差不多一样的。

之后就是浇上配菜，一碗刀削面就做好了，叶沐栖的速度很快，从点单到出餐一气呵成，动作又是那么的赏心悦目。

“栖栖，这个我也可以学吗？”杨丽雯看着店里还没有下一个客人进来，这才对着叶沐栖问道。

她都不敢想象自己做这一切的样子，看着好像还挺难的，但是杨丽雯看着又很想学。

不为别的，就这个做出来感觉还挺帅！

“当然，你肯定是要学的。”叶沐栖很肯定的道。

杨丽雯本来就是来学厨艺的，这些当然都是要学的。

“这个刀削面和拉面，手艺要多练，像是米粉就比较简单，煮一下就行。这其中的关键就是这些调味料还有配菜，只有配菜做好吃了，这面的味道才会好。”叶沐栖讲解着。

现在她也没法做配菜，毕竟配菜都已经做好了。

“杨姐，明天你早点过来我家，做配菜的时候我再教你该怎么做。”叶沐栖说了一句。

现在的条件也不允许她教杨丽雯做配菜，只听一遍，和亲自上手学是完全不一样的，后者也更容易学会和记住。

杨丽雯点了点头，看着店里又有客人进来了，就赶紧去帮忙了。

有了杨丽雯在店里，蔡冬梅就更轻松了，基本上就只收钱，后来用过的碗多了，杨丽雯就去后面洗碗去了。

在快到十一点的时候，早餐就结束了，叶沐栖准备开始做中午的大碗饭了。

“杨姐，要做中午的大碗饭了，你快出来学。”叶沐栖在做之前，先去叫了杨丽雯出来，正好一边做一边教。

杨丽雯赶紧出来，蔡冬梅进了后厨，把饭给煮上了，又将还没洗完的碗给洗了才出来。

第95章 媳妇儿你真棒

“红烧肉最重要的就是炒糖色，用的糖最好是黄冰糖，味道是最好的。”叶沐栖说着将之前准备好的黄冰糖放进了锅里，锅里还有一点油。

火没有开很大，放进锅里的冰糖慢慢融化，变成了焦糖色，一搅和之后和油混合在一起，油光水亮，看着色泽就很好看。

“炒糖要注意火候，火小了，糖色炒出来不好看，火大了又容易糊，糊了之后就会苦，也不好吃。”

焯过水的肉下到锅里，随着翻炒，糖色渐渐裹在肉上，白色的肉都变成了漂亮的焦糖色，还泛着晶莹的油光，光是看着都觉得好吃。

“红烧肉要选好一点的五花三层肉，背上的皮最好是烧一下，在焯水之前贴在烧干的锅上面炕一会儿，这样做出来的肉皮就很不会肥腻。”叶沐栖这个是之前就处理好的，所以只能跟杨丽雯讲解。

杨丽雯学得很认真，眼睛一直盯着叶沐栖面前的锅，甚至将叶沐栖所说的每一句话都认认真真地记了下来。

要做六个菜，叶沐栖的手脚很快，红烧肉给加水加调料之后就炖上了，又开始准备下一道小排骨。

两道荤菜是最费时间的，都先给炖上，叶沐栖这才开始炒素菜，速度就更快了。

叶沐栖一边做一边跟杨丽雯讲解，手上没停，嘴也几乎没有停过，就连从后厨出来的蔡冬梅都忍不住过来听了一耳朵。

“其实最重要的还是这些调料，我自己按照比例配了一些，等晚上给你拿点带回去，只要做饭的时候放在里面，味道就差不了太多。”叶沐栖做完，又对杨丽雯说了一句。

厨艺没什么速成班，加上这又是在店里，叶沐栖也不可能让杨丽雯直接上手就做，自己调好的小料，想来应该能够政委稍稍饱一下口福了。

因为昨天的大碗饭中午还没过完就卖完了，叶沐栖今天做了几乎是昨天两倍的量，先给蔡冬梅装了满满两大份菜，叶沐栖才将做好的菜给端出去。

昨天工人们都不愿坐在店里吃，叶沐栖今天将桌子都搬了出来，菜都放在了门外面，让工人们分两边来打，打菜的速度都快了不少。

因为菜都放在外面，比昨天还要醒目，昨天吃过的，没吃过被介绍来的，还有路过的，都围了过来，客人几乎是一直没停过。

昨天买回来的凳子都派上了用场，肉随便加，能吃饱味道还好，工人们吃得满足极了。

杨丽雯经历过早上，知道叶沐栖店里生意好，没想到中午的生意更好。

一批又一批的人，一个又一个的碗给出去，之前堆得高高的碗，转眼就快见底了，还有那些收到的钱，虽然一个人才一块五，但架不住人多啊。

就光这一中午收的钱，杨丽雯觉得都要抵得上于建国一个月的工资了。

杨丽雯这会儿看向叶沐栖的眼中多了些敬佩，叶沐栖不过初来京市，就能找一份工作，还赚这么多的钱，真是个有本事的。

对于跟着叶沐栖学厨艺这件事情，杨丽雯是更积极了，她一直都在家属院待着，看着叶沐栖能够自己工作，还能赚钱回家有点羡慕，也挺想像叶沐栖这样。

随着用过的碗多了起来，杨丽雯将脏碗拿到后厨，洗干净之后又搬了出来。

大碗饭一直卖到了下午两点多，中午午休的工人都进工厂了，街上渐渐没什么人了才收起来。

虽然叶沐栖做了昨天两倍的量，但也几乎都卖完了。

“栖栖，我就先回去了。”蔡冬梅将分好的钱塞给了叶沐栖，提着打包好的晚饭就走了，她还要回家照顾孙子。

叶沐栖说去后厨收拾，然后在后厨一次性拿了一个星期的食材出来，现在杨丽雯过来了，她每天和杨丽雯一起来又一起走，没见送货的人来过，免得杨丽雯会起疑心，所以叶沐栖干脆多放一点。

现在天气也凉了，京市早晚甚至有点冷，多放一点也没事。

“走吧，我们也回去了。”叶沐栖从后厨走出来，就跟杨丽雯一起关了门回家。

到了家属院，叶沐栖就先回家，将家里的调味料拿出来。

“杨姐，这是我之前说的调味料，你拿回去试试，要是掌握不好就先少放一点，然后尝尝再酌情添加。”

毕竟是没用过的调味料，没法根据经验添加，这种办法就是最好的。

“好。”杨丽雯记了下来，回到家里，想着今天叶沐栖教她的这些，准备尝试尝试。

毕竟一直都在听，没有实际动手试验过，哪里是那么容易就能学会的。

杨丽雯将叶沐栖跟着调味料一起给她的五花肉按照叶沐栖说的方法，将五花肉的皮给烧了一下，然后放进锅里无油煎了会儿猪皮。

之后的步骤都看叶沐栖做过，现在还有人家给的调味料，杨丽雯按照看到的一点点尝试着做，炖上之后又做了两道叶沐栖教过的素菜。

于建国从部队回来，一打开家门就闻到了屋子里面的香味，比平时的味道可香多了。

“好香啊媳妇儿，这都是你今天跟着学的成果吗？”于建国深吸一口气，赶紧走进来，看着桌子上色泽晶亮的红烧肉，感觉口水都快流下来了。

这不仅香，