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桑媞当然是不会拒绝，菜单里也有“特色炒面”这一项。

不过，一共厨房就这么几个颠勺的大师傅，要是有一桌客人点几个菜，那就捯饬不开了，多少都会影响上菜的速度。

赶上午高峰和晚高峰的时候，也只能靠着服务员给递些个瓜子花生，倒点茶水，来安抚等待中的顾客。

进店因为等位时长离开的顾客也不是没有，只不过，现在的生活压力不大，大多数人还都能选择耐心等待。

因为现在附近的店铺已经开业的还不太多，总共附近也就还有两家盒饭，一家面馆。

许多家小店和商场里各个摊位的装修工人午休需要吃饭，而在这些个餐馆之中，食全食美的装修和卫生条件，服务态度都占了优势。

所以，食全食美菜馆的生意一直很不错。

桑媞属于吃了第一波红利。

但是，随着附近同行就位，吃饭的馆子肯定会越来越多，品类也会越来越多。

工人们工期陆续结束，附近的餐饮消费形势还会有一波不小的变化。

商场九月最后一个星期试营业，十月一日正式开业。

桑媞想要利用这段时间差，再把自己名下的产业给做个细化分类，也就是之前她一直想着的，再开一家面馆出来。

桑媞这段时间也在招商办打听了一下，铺面位置好的铺子，已经租售一空，还剩下比较靠里的最后四家了。

因着位置比较靠后，所以，价格上要比临街旺铺稍微便宜点。

食全食美菜馆当时买下来的时候，一平米是五十块钱。

这剩下的最后四家，价格在三十到四十块钱一平米不等，每一间小商铺的平米数都在三十平米到四十平米之间。

其中有两间，地理位置是非正向，是在街尾的边角料堆砌隔出来的空间。

这样的地方，不适合开饭店，要是弄个奶茶店倒是还不错。

桑媞看上了跟食全食美在同一侧街道，最靠内的倒数第二家商铺。

这家店铺的缺点就是有一面背靠商场库房，一侧墙面是个斜截面。

但是，这些斜截面不算在正规买卖的平米数内，属于赠送，这么一来，其实，储物空间就多出来了不少。

桑媞想着，要是买下这一间店铺做面馆，这个斜截面加以利用，用来储存一些食材，倒是也不错。

就是长期在后厨忙活着的人，总对着这个斜截面的墙，心里憋屈了点。

目前，桑媞手里有两千八百多的流动资金，每天还在有进账。

虽然说钱不多，但再买个商铺，简单装修一下，还是够了的。

桑媞也已经想好了经营面馆的人选，就是蒋小英和黄红兵两口子。

事不宜迟，她直接去了市场找蒋小英和黄红兵谈这件事，要是他们点头，她就得赶紧把这铺子给按下来。

就算是他们不想过来，桑媞自己也想要把这个面馆撑起来，之后，再慢慢招聘一些可心的人。

桑媞就想要把这个“食全食美”的招牌给打出去，做成连锁餐饮，菜馆，面馆，甜品店，酒楼一条龙。

既然打定了主意做这一行，就没有墨守成规，停滞不前的道理，在这个各行各业日新月异，飞速发展的时代，不思进取，就等于是倒退。

何况，她的身后，不止是她自己，还有好几个指望着她来维持生计的家庭。

第181章 用人之道

这天，桑媞特意挑了一个午高峰的时间来到了原先摆摊的市场，果然，和她料想的一样，市场的生意已经大不如前了。

要是在之前，午高峰的时候，每个摊位前都得排上那么两三个顾客，大家走路都很容易和别人擦着肩膀。

可这会儿，隔着好几米，才有那么零星的一个顾客，还是观望了半天，未必真的要买东西的。

摆摊的商贩，也比之前少了得有一小半了。

这倒是也很好理解。

毕竟，商业街离着这里不远，既然官方投资了那么大一笔钱，肯定要管控，来保护一下商业街的正常运作。

租金上涨，身份登记，手续办理这些，都是很好的手段。

再有，相同的价格之下，消费者肯定也更愿意去个新装修的，干干净净的店铺。

在炎热的夏天，能吹个电风扇的小屋总比路边摊吃饭要舒坦许多。

哪怕路边摊能支起来一把大的遮阳伞，可格调终究还是比店铺差了许多。

这么多管齐下，市场一下子就不景气了，也是愁坏了这些个还在市场坚守着的摊贩。

桑媞来到蒋小英和黄红兵的摊位前，发现这夫妻两正愁眉苦脸地大眼瞪小眼，摊位前一个买面点的顾客都没有。

“小英姐，红兵哥。”桑媞和他们打招呼道。

“哎呀！桑媞，你咋过来了！”蒋小英立刻从凳子上弹起来，热络地迎了上去，和桑媞打招呼，“快过来坐，别站着，太热了，这天跟下火了似的。”

桑媞没和蒋小英客气，坐到了他们摊位里，遮阳伞下的小板凳上。

这会儿至少有三十五度，别说在外头摆摊，就是站一会儿，都热的冒油，遭罪得很，要不是迫于无奈，谁也不会选择这个买卖讨生计。

“老黄，去给桑媞买瓶冰镇汽水！”蒋小英对丈夫道。

“哎！你们等着！”黄红兵从钱匣子里拿了两块钱就要走，犹豫了一下，又放回去了一块钱。

冰晶汽水是五毛钱一瓶，黄红兵心里盘算着，给桑媞买一瓶，给媳妇儿买一瓶，自己就不喝了，现在买卖不好做，省下五毛是五毛。

桑媞将黄红兵这个小动作看在眼里，但却并未出声，免得黄红兵尴尬。

等着黄红兵走远了之后，桑媞笑着问蒋小英，“姐，最近生意咋样，我瞅着，好像是比以前人少了些。”

未免蒋小英上火，桑媞这说的还是比较委婉的。

蒋小英叹了口气，“何止是少了些啊，你看看，妹子，这还有几个人了？一上午，我们一共就卖了不到十块钱，这还是你跟我们这定了不少面条，都算进去了。

蒋小英瞥了眼自己摊位上摆着的筋饼和葱花饼，还有今儿起早蒸的馒头，一脸的心疼，语气里都带着哭腔了，“眼看着过午了，这么热的天，上午做的那些个饽饽和饼子估计都快变味儿了。

妹子，你要是不嫌弃的话，一会儿走的时候，拿点吃吧。

别多心，姐不是让你买，都是粮食，扔了可惜。”

桑媞没有拒绝，“那就谢谢小英姐了。”

“哎！”蒋小英闻言便起身，撑开了一个塑料袋给桑媞装了不少面点。

她一边干着活儿，桑媞一边道，“姐，商场那边开起来之后，这边生意肯定会更差，你和我大哥有什么打算么？”

“啥打算？我们没本钱开店，不行再换个地方摆摊呗，就是难找了点，但也得干那！家里那么多张嘴等着吃饭呢！”蒋小英苦笑了一声，摇了摇头。

这会儿，黄红兵手里拿着两瓶汽水回来了，先给了桑媞一瓶，又给蒋小英也递了一瓶。

“谢谢哥。”桑媞接过了汽水。

蒋小英却咽了口口水，往外推了推，没接汽水，“老黄，你喝吧，我不渴。”

“这大热天的，赶紧喝一口，解解暑，可凉快了。我刚在小卖店那，直接干了一瓶了！”黄红兵撒了个谎。

“是么，你喝了啊？”蒋小英闻言，才犹犹豫豫地接过了汽水，咕嘟咕嘟，一口气喝了大半瓶，然后满足地眯了眯眼。

真爽口啊。

过了好一会儿，桑媞才缓缓开口，“哥，姐，其实我这次来，是想要和你们谈个合作。”

蒋小英和黄红兵闻言，齐齐回头看向了桑媞。

“妹子，你说啥合作？和我们？咋个合作？”蒋小英有点懵，但心里却透着一股子难以抑制的兴奋。

“我想在我开菜馆的那一趟商业街上，再开一间面馆，我想请二位过去坐镇，和我一起经营面馆。”桑媞道。

“哎呀，这……”蒋小英有些不知所措地搓了搓手，看向了黄红兵。

桑媞是他们亲眼看着成长起来的。

她短短的两个月，就从小摊贩摇身一变，有了自己的店，可见她是有真本事，也有实力的。

她能相中他们，想要一起干事儿，黄红兵和蒋小英也都明白，是桑媞想要拉他们一把。

黄红兵咧了咧嘴，道，“桑媞，谢谢你想着我们，也不枉咱认识一场，不过，我和小英没啥本钱，没法和你合伙。”

对于一个男人来说，承认自己的无能，其实挺难受的，但这也是事实。

市场眼看就要面临着大变动，他们到时候该何去何从，还真是未知数，可再怎么困难，那也是他们家的事儿，不该拖累别人。

蒋小英吸了吸鼻子，眼眶有些发红，握住了桑媞的手道，“妹子，你有这个心，我和你大哥就高兴。但是，我们两不能占你便宜。”

桑媞闻言，笑了笑，她看重的，就是这两口子朴实善良的本质。

“姐，我永远都忘不了，我刚摆摊的时候，是你和大哥拉了我一把。

你们放心，我不是白给你们钱，我说了，咱们是合作。

我有菜馆要看着，面馆这边，我可以调汤汁和酱料，配菜，但是我自己也忙不过来，肯定要雇人和我一起干的。

这收钱过账的买卖，我想找自己信任的人。”

其实，面馆前期桑媞也可以一个人撑起来，可她现在已经能够自给自足，钱够花，日子还算过得去。

人在满足了自己最基本的需求之后，总该追求点精神层面的东西吧。

桑媞想要做点什么，不说改变世界那么大，但在她能力范围之下，帮衬一些个曾经帮过她的人，让他们过得更好，她还是有这